Aktuell

Am 22. September 2019 ist eine gute Saison zu Ende gegangen. Voraussichtlich ab Anfang Juni 2020 können Sie auf Hobiel wieder einkehren und übernachten. Gerne nehmen wir schon jetzt Reservationen entgegen.

Vom Alpsommer 2019 wird uns vor allem die Einweihung der neuen Alpkäserei im August in besonders schöner Erinnerung bleiben.

Neben den Erinnerungen überwintert jeweils der Alpkäse. In ihm schmeckt man die Bergwiesen und die Surener Luft ...

Dieser Käse ist auch eine der tragenden Zutaten für die Älplermagronen, mit denen Übernachtungsgäste auf Hobiel neben anderem bewirtet werden. Auf vielfachen Wunsch haben wir nun festgehalten, wie wir unseren Klassiker zubereiten: